Tracciabilità e rintracciabilità secondo Indicod

Le soluzioni e le opzioni per comprendere i vantaggi della tracciabilità quale processo collaborativo tra gli attori della filiera: è l’oggetto del corso “Tracciabilità e rintracciabilità” organizzato da GS1 Italy | Indicod-Ecr che si è svolto il 5-6 novembre a Milano. GS1 Italy | Indicod-Ecr, l'associazione italiana che raggruppa 35mila aziende industriali e distributive operanti nel settore dei beni di largo consumo e che si occupa della diffusione degli standard di identificazione e comunicazione adottati a livello mondiale, ha realizzato per il 2012 un'offerta formativa specifica e strutturata per soddisfare le esigenze delle aziende. La tracciabilità è un tema cruciale per tutte le aziende, che sempre più spesso si trovano ad affrontare questioni importanti su tematiche diverse: correttezza degli ordini effettuati, efficienza del flusso logistico ed eventuale riduzione di errori, risparmio di tempo e la possibilità di richiamare o ritirare una partita di prodotti qualora fosse improvvisamente necessario.
Per il consumatore, infatti, è fondamentale conoscere i prodotti che ha acquistato, quali ingredienti contengono e se possono provocare allergie o se sono da evitare per motivi di salute o religiosi. Queste sono alcune delle tematiche a cui la 'tracciabilità' può dare una risposta concreta ed efficace, così come alle disposizioni di legge in vigore nell'unione europea e negli altri paesi del mondo.